Бездрожжевой хлеб в хлебопечке на закваске
Я люблю черный хлеб, но раньше не получалось спечь его в хлебопечке. Только серый, с половиной пшеничной муки и то купол проваливался вниз. Но теперь мы купили нормальную электрическую духовку и наконец-то у меня все получилось - хлеб мягкий, мелкопористый, мякиш легкий, не вязкий не сырой. В составе только только ржаная мука, соль, сахар и вода. Более красивый черный цвет обычно получают с помощью солода, но я люблю хлеб вообще без всяких добавок и магазинный хлеб как-то перестал меня устраивать. Прежде всего нам нужна закваска.
Предлагаю вашему вниманию универсальный рецепт настоящего ржаного хлеба практически для любой хлебопечки. Данный рецепт был мной опробован на 3-х разных хлебопечках с одинаковым великолепным результатом. Единственным минусом данного рецепта является небольшой размер хлеба вес готовой буханки составляет около грамм , но именно это делает рецепт универсальным, поскольку очень многие используют простые бюджетные хлебопечки с весом выпечки грамм. Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб. Время приготовления: минут.
Народная мудрость гласит: «Без хлеба и медом сыт не будешь». Действительно, у нас без хлеба не проходит практически ни один прием пищи. Поэтому сегодня ХозОбоз решил предложить вашему вниманию еще один рецепт хлеба — бездрожжевой хлеб в хлебопечке. Традиционно готовить такой хлеб — сплошное удовольствие, ведь требуется лишь сложить в чашу все необходимые продукты в четко установленном порядке.
